AOC Blaye Rouge.

Date de naissance de l'AOC: Année 1936, remise au goût du jour en 2000.

RENOUVEAU.

Souhaitant réorganiser leur appellation depuis une dizaine d’année, les viticulteurs du Blayais choisissent de redorer le blason de l’A.O.C. BLAYE.

La commission qualité du syndicat viticole, a modifié des éléments importants de l’appellation afin de lui redonner sa consistance.

RIGUEUR.

Ainsi né un cahier des charges à respecter pour pouvoir prétendre à l’Appellation d’Origine Contrôlée,
dont voici quelques éléments clés :

- Encépagement : Merlot, Cabernet Sauvignon,  Malbec, Cabernet Franc et possibilité de petit Verdot.

- Densité de plantation : 6 000 pieds hectare minimum.

- Agrément : Contrôle dans les chais, transparence dans le stockage des deux A.O.C.
Double dégustation, (aptitude au vieillissement la première année et agrément aprés vieillissement)

- Obligation d’élevage : Mise en marché accordée au bout de 18 mois minimum

Surface Récolte 2004 : 44.60 ha
Production Récolte 2004 : 1 985 hl.
Rendement 2004 : 44.50 hl/ha